Opis
Mąkę kukurydzianą otrzymuje się ze zmielenia ziarna kukurydzy. Jest czymś zupełnie innym niż skrobia kukurydziana, którą wytwarza się z białego pręcika kukurydzy. Charakteryzuje dużą zawartością skrobi, błonnika, potasu i magnezu, zawiera także witaminy E, A i B. Z natury jest bezglutenowa i lekkostrawna. Mąkę kukurydzianą można wykorzystać do sporządzenia słodkich wypieków jak i chlebów, do zagęszczenia sosów czy zup, oraz jako składnik tortilli lub tart. Można ją także stosować do panierowania.
Świetnie komponuje się z innymi mąkami, takimi jak gryczana, ryżowa czy z ciecierzycy. Osoby chcące przejść na dietę bezglutenową lub po prostu ograniczyć go w diecie, na pewno docenią jej szeroki zakres zastosowania.
Kraj pochodzenia: Polska
Skład: mielone ziarno kukurydzy 100%