Opis
Data palenia: 03.03.2026 r.
Figa Coffee to wysokiej jakości kawa arabika segmentu Speciality. Kawa jest jasno wypalana, aby zachować naturalne dla niej smaki i zapachy.
Co to znaczy „Speciality”? To najwyższej jakości kawa uprawiana w najlepszych warunkach oraz zebrana w optymalnym dla niej momencie. Wg profesjonalistów została oceniona na minimum 80 punktów w 100-stopniowej skali oceny kaw.
Honduras Dulces Suenos water process kawa bezkofeinowa espresso
Ta partia (lot) kawy jest mieszanką owoców kawy dostarczonych przez drobnych rolników z regionu Corquin. Proces obróbki został przeprowadzony w zakładach spółdzielni, aby zapewnić spójność. Następnie kawa została pozbawiona kofeiny w Niemczech przy użyciu metody wodnej.
Ciekawostka: water process decaf to kilkuetapowa metoda dekafeinizacji, w której zielona kawa jest moczona w roztworze wodnym w celu ekstrakcji kofeiny. Kofeina jest usuwana z powstałego roztworu za pomocą węgla aktywnego. Roztwór bezkofeinowy jest następnie dodawany z powrotem do wstępnie wysuszonych ziaren. Ostateczne suszenie zapewnia przywrócenie pierwotnej zawartości wilgoci w ziarnach kawy.
Kawa ziarnista: 100% Arabika
Kraj pochodzenia: Honduras
Region: Corquín, Copán
Farma: Dulces Suenos
Odmiana botaniczna: różne
Wysokość upraw: 1300-1600 m n.p.m.
Metoda obróbki: water process decaf
Profil palenia: espresso
Opis sensoryczny: żółte śliwki, nutella
